Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Dřevorubecké brambory s houbami

Přísady:

Brambory, čerstvé houby, anglická slanina, vejce, olej, cibule, čerstvá pažitka, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Vařené brambory slijeme a oloupeme. Houby očistíme, rozkrájíme a osolené a okmínované je podusíme doměkka a do vydušení šťávy. Ve větším hrnci osmahneme na rozehřátém oleji drobně pokrájenou cibuli a anglickou slaninu nakrájenou na kostičky. Ke směsi přidáme dušené houby, a ještě chvíli smažíme. Pak přidáme vařené studené brambory nakrájené na plátky, podle chuti pokapeme olejem, osolíme, opepříme, promícháme a zalijeme rozšlehanými vejci. Nakonec vše zapečeme v dobře vyhřáté troubě, až pokrm zezlátne. Před podáváním posypeme jednotlivé porce jemně sekanou čerstvou pažitkou a podáváme nejlépe se zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>