Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Husa v zelí

Přísady:

Mladá husa, husí sádlo, kysané zelí, smetana, mletá sladká paprika, sůl.

Postup:

Husu očistíme, omyjeme a naporcujeme ji. Na dno pekáčku, který jsme trochu vytřeli husím sádlem, dáme vrstvu zelí a zaprášíme mletou paprikou. Na zelí rozložíme porce husy, osolíme, přikryjeme zbytkem zelí, zalijeme lákem ze zelí, pokapeme husím sádlem a na závěr poprášíme opět mletou paprikou. Přikryjeme těsnou poklicí a dusíme v předem vyhřáté troubě, až je maso na píchnutí nožem měkké. Zalijeme smetanou a necháme odkryté ještě chvíli péct. Husu v zelí podáváme s houskovým knedlíkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>