Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Orientální jehněčí pečeně

Přísady:

Jehněčí maso s kostí, česnek, cibule, citrón, olej, čerstvá pažitka, koriandr, skořice, pepř, sůl.

Postup:

Maso omyjeme, osušíme a prošpikujeme ho kousky česneku, osolíme, opepříme a poprášíme skořicí. Pak ho zprudka ze všech stran opečeme v rozpáleném oleji. Posypeme sekanou pažitkou, podlijeme horkou vodou, obložíme cibulí nakrájenou na silnější kolečka, pokapeme citrónovou šťávou a dáme péci do předem vyhřáté trouby. K poloměkkému masu přidáme koriandr a dopečeme. Během pečení podle potřeby maso podlijeme a přeléváme vypečenou šťávou. Hotové maso nakrájíme na plátky a podáváme s brambory a čerstvou zeleninou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>