Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pikantní jablečná pomazánka

Přísady:

Jablka, křen, mrkev, petržel, celer, cibule, česnek, měkký salám, trvanlivý salám, tvrdý sýr, vejce, majonéza, pikantní hořčice, olivový olej, sójová omáčka, maggi, strouhanka, mletá sladká paprika, majoránka, hrubě drcený pepř, cukr, curry, sůl.

Postup:

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme. Dáme je do připravené misky, přidáme strouhaný křen, strouhanou mrkev, celer a petržel. Cibuli oloupeme, jemně pokrájíme a přidáme do mísy spolu s na kostičky nakrájeným měkkým a trvanlivým salámem. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a jemně pokrájíme. Vmícháme je do pomazánky a přimícháme ještě syrový vaječný žloutek. Tvrdý sýr nastrouháme do pomazánky, zjemníme majonézou a kečupem. Důkladně promícháme, zakápneme troškou olivového oleje a dochutíme pikantní hořčicí, drceným pepřem, majoránkou, třeným česnekem, curry, sójovou omáčkou, maggi, mletou paprikou, cukrem a solí. Pokud je pomazánka příliš tekutá, zahustíme ji podle potřeby strouhankou. Pomazánku podáváme na opečených toastech nebo na topinkách.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>