Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapečené zelné brambory

Přísady:

Bílé hlávkové zelí, brambory, anglická slanina, cibule, máslo, hovězí vývar, pepř, sůl.

Postup:

Hlávku zelí rozebereme na listy, odkrojíme tvrdé části, omyjeme a nakrájíme na čtvrtiny. Dno máslem vymaštěného pekáčku vyložíme zelnými listy a na ně pak střídavě klademe vrstvy oloupaných a nakrájených brambor a dalšího zelí. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na pánvi osmahneme anglickou slaninu pokrájenou na kostičky, přidáme kolečka cibule, osolíme, opepříme a osmahneme dozlatova. Směs nasypeme do pekáčku, zalijeme vývarem, přikryjeme důkladně alobalem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 90 minut. Pekáč pak vyndáme a necháme asi 15 minut chladnout.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>