Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zelné placky

Přísady:

Hlávkové bílé zelí, měkký salám, hladká mouka, mléko, vejce, olej, kypřící prášek do pečiva, vegeta, majoránka, mletý kmín, čerstvá petrželová nať, pepř, sůl.

Postup:

Očištěné a omyté zelí nastrouháme, osolíme a necháme chvíli stát. Potom ho mírně vymačkáme a vylijeme přebytečnou vodu. K takto připravenému zelí přidáme nakrájený salám, trošku mléka, sekanou petrželku, vegetu, majoránku, kmín, pepř a vaječné žloutky. Vše promícháme a na závěr opatrně vmícháme ušlehaný sníh z vaječných bílků. Těsto zahustíme hladkou moukou s kypřícím práškem a ještě jednou promícháme. Z těsta tvarujeme malé kulaté placičky, které smažíme na rozpáleném oleji z obou stran. Zelené placky podáváme se zeleninovou přílohou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>