Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vaječná omeleta s chorizem

Přísady:

Vejce, chorizo klobása, brambory, šalotka, citrón, olivový olej, čerstvá petrželka, čerstvě namletý barevný pepř, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme zchladnout. Pak je nakrájíme na menší kostičky. Na jednu omeletu vyklepneme do připravené misky tři vejce, přidáme lžíci vody, osolíme, opepříme a vidličkou mírně našleháme. Na rozpálenou pánev dáme nakrájenou chorizo klobásu a připravené brambory. Krátce zprudka opečeme a zalijeme připravenou vaječnou směsí. Vařečkou směs zlehka zamícháme, aby se omeleta ve středu pánve nařasila. Omeletu nenecháme propékat moc dlouho, aby se nám nevysušila. Nyní v misce smícháme pokrájenou šalotku s nasekanou čerstvou petrželkou, zakápneme pár kapkami olivového oleje a přidáme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávu. Osolíme, opepříme a vše dohromady dobře promícháme. Tuto připravenou směs dáme na omeletu, srolujeme ji od kraje pánve a přendáme na talíř. Hotovou omeletu ještě zakápneme na talíři olivovým olejem a posypeme trochou nasekané čerstvé petrželky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>