Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilovaný pstruh s chilli a citrónem

Přísady:

Pstruh, citrón, máslo, olivový olej, česnek, chilli papričky, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Vykuchané celé čerstvé pstruhy omyjeme a důkladně osušíme. Pak si nakrájíme citrón na klínky. V misce smícháme olivový olej, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek, jemně nasekané chilli papričky, pepř a sůl. Ryby uvnitř i vně dostatečně potřeme marinádou, do břišní dutiny každého pstruha vložíme ještě klínek citrónu, plátek másla a část petrželky. Pstruhy necháme chvíli odležet. Připravené ryby přendáme na olejem potřenou grilovaní mřížku nebo na alobal a grilujeme po každé straně asi deset minut. Během grilovaní pstruhy potíráme zbylou marinádou. Upečenou rybu osolíme, na talíři obložíme klínky citrónu a posypeme sekanou petrželkou. Nejlépe chutná grilovaný pstruh s vařeným novým bramborem nebo jemným zeleninovým salátem a čerstvým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>