Špagety s olihněmi a rajčaty
Přísady:
Špagety, červená cibule, česnek, olihně, cherry rajská jablíčka, suché bílé víno, olivový olej, čerstvá listová petržel, mleté chilli, pepř, sůl.Postup:
Špagety dáme do řádně osolené vroucí vody a vaříme je podle návodu na obalu tak, aby byly vařené al dente. Olihně pečlivě očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na menší kousky. V pánvi s rozehřátým olivovým olejem opečeme plátky česneku dozlatova, přidáme oloupanou červenou cibuli nakrájenou na nudličky, zpěníme, přidáme nakrájené olihně a krátce orestujeme. Ochutíme čerstvě mletým pepřem, osolíme, přidáme na půlky nakrájená cherry rajská jablíčka, podlijeme bílým vínem a necháme povařit. Nakonec přimícháme scezené vařené špagety, krátce společně povaříme a podle potřeby přidáme trochu vody z těstovin. Dochutíme nasekanou čerstvou petrželkou, olivovým olejem a mletým chilli podle chuti.
Špagety podáváme ozdobené lístky čerstvé petržele a čerstvě hrubě namletým pepřem.