Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Gratinované těstoviny s lososem

Přísady:

Filet z čerstvého lososa, těstoviny fusilli, směs mražené zeleniny, mléko, sýr Pecorino, mozzarella, rajčatový protlak, citron, vejce, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Těstoviny dáme do vroucí osolené vody a za občasného míchání vaříme asi čtvrt hodiny. Uvařené těstoviny scedíme. Filet z lososa opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme, nakrájíme na kostky zhruba dva centimetry velké. Dáme do misky, zakápneme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a osolíme. Necháme na chladném místě marinovat. Uvařené těstoviny smícháme s mraženou zeleninou, lososem a dáme do pekáčku. Mléko, vejce a rajčatový protlak rozšleháme, dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem. Směsí těstoviny v pekáčku rovnoměrně zalijeme. Mozzarellu scedíme, nakrájíme na plátky a přidáme na těstoviny. Nakonec těstoviny posypeme nastrouhaným sýrem Pecorino a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na třicet pět až čtyřicet minut. Hotové gratinované těstoviny podáváme s lístky čerstvé bazalky.
© 2026 <<kolaCZek>>