Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Minutka z vepřového masa

Přísady:

Vepřová kýta, pórek, sádlo, česnek, máslo, hladká mouka, pepř, sůl.

Postup:

Pórek očistíme, rozebereme jej a nakrájíme na úzké proužky i se zelenou střední částí. Takto připravený pórek dáme na rozehřáté sádlo, osolíme a přidáme nahrubo posekaný česnek. Dusíme do měkka asi deset minut. Maso nakrájíme na malé tenké nudličky a na rozpuštěném sádle je prudce opečeme. Pak maso osolíme, opepříme a přendáme k dušenému pórku. Zvlášť smícháme lžičku másla se lžičkou hladké mouky, jakmile začne pěnit, zalijeme ji trochou vody a povaříme asi tři minuty na bílou omáčku. Přilijeme ji k ostatnímu a promícháme. Podáváme s vařenou nebo dušenou rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>