Sýrové řízky z bůčku
Přísady:
Vepřový bůček, tvrdý sýr, hladká mouka, vejce, strouhanka, olej, pepř, sůl.Postup:
Vepřový bůček pomeleme, sýr nastrouháme, smícháme dohromady, přidáme vejce, špetku soli a pepře. Důkladně promícháme a tvoříme placky, které obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Na rozpáleném oleji vysmažujeme dozlatova.
Řízky z bůčku podáváme s vařenými brambory a okurkovým salátem.