Grilované plněné vepřové řízky
Přísady:
Vepřová kýta, anglická slanina, pikantní uzený vepřový bok, červená paprika, zelená paprika, olivový olej, sójová omáčka, citrónová šťáva, česnek, čerstvě mletý pepř, sůl.Postup:
Z vepřové kýty nakrájíme silnější řízky, které na několika místech nařízneme, naklepeme je a vložíme do mísy. Potřeme marinádou, kterou si připravíme smícháním sójové omáčky, citrónové šťávy, olivového oleje, utřeného česneku, čerstvě mletého pepře a špetky soli. Maso necháme v marinádě důkladně proležet, nejlépe do druhého dne. Papriky rozpůlíme, zbavíme semínek a podélně nakrájíme na nudličky. Řízky poklademe nudličkami paprik a obalíme v plátcích anglické slaniny a uzeného boku. Upevníme špejlí a na rozehřátém grilu opékáme asi čtyři minuty po každé straně. Během grilování občas potřeme zbývající marinádou.
Podáváme se zeleninovým salátem a pečivem.