Transylvánské vepřové plátky
Přísady:
Vepřová kýta, česnek, čerstvá zelená petrželka, olej, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, vydatně potřeme rozetřeným česnekem a proložené petrželkou v několika vrstvách necháme uležet v chladničce nejlépe do druhého dne. Potom maso osolíme, opepříme a pečme na roštu.
Vepřové plátky podáváme s hořčicí a čerstvým tmavým pečivem.