Uzená hlavička
Přísady:
Uzené maso, krupice, vejce, mléko, máslo, petrželová nať, sůl.Postup:
V trošce mléka necháme nabobtnat krupici. Mezitím uvaříme uzené maso. Ke krupici přilijeme další vařené a osolené mléko. Uvaříme hustou kaši a necháme ji vychladnout. Do vychladlé kaše vmícháme vejce, maso nakrájené na kostičky a hrubě nasekanou petrželku. Hlavičku dáme do máslem vymazaného pekáčku, pokapeme máslem a dozlatova v troubě zapečeme.
Uzenou hlavičku podáváme s dušenou zeleninou.