Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Uherský guláš se zelím

Přísady:

Vepřové ramínko, uzené maso, slanina, kysané zelí, paprika, sádlo, hladká mouka, kysaná smetana, pepř, sůl.

Postup:

Kysané zelí překrájíme, zalijeme vodou a hned do něj přidáme omyté a na kostky nakrájené uzené a vepřové maso. Vmícháme na kostičky rozkrájenou a rozškvařenou slaninu spolu s pokrájenou a osmahnutou paprikou. Přikryjeme pokličkou a pozvolna dusíme do změknutí. Zvlášť na pánvi připravíme ze sádla a mouky světlou jíšku a vmícháme ji k masu se zelím. Zjemníme smetanou a vše dobře promícháme a prohřejeme. Podle chuti osolíme a opepříme. Guláš podáváme s houskovým knedlíkem nebo s chlebem.
© 2023 <<kolaCZek>>