Šneci na gril
Přísady:
Vepřová krkovice, šunkový salám, pikantní tvrdý salám, dijonská hořčice, rostlinný olej, sójová omáčka, provensálské koření, pepř, sůl.Postup:
V misce smícháme hořčici, olej, sójovou omáčku, provensálské koření, čerstvě mletý pepř a sůl. Omytou a osušenou vepřovou krkovici nakrájíme na plátky a naklepeme. Každý plátek masa potřeme připravenou marinádou a poklademe šunkovým salámem a pikantním salámem. Stočíme do rolády. Rolády pak nakrájíme ostrým nožem, na asi jeden centimetr silné šneky, a ty napíchneme na špejli. Napíchnuté šneky ještě potřeme zbytkem marinády a necháme v chladnu uležet. Pak dáme na rozpálený gril nebo do rozehřáté trouby a upečeme doměkka.
Podáváme s čerstvým pečivem a doplníme zeleninovým salátem.