Krkovička se slaninou na kysaném zelí
Přísady:
Vepřová krkovice, slanina, kysané zelí, žampióny, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou krkovici vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Připravený pekáček vyložíme kysaným zelím, přidáme pokrájené žampióny a plátky krkovičky. Na krkovičku položíme na plátky nakrájenou slaninu. Podlijeme trochou vody, pekáček překryjeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby. Několik minut před koncem pečení alobal odstraníme a pečeme pro barvu.
Krkovičku podáváme s bramborovým knedlíkem.