Opilá vepřová pečeně
Přísady:
Vepřová pečeně, česnek, červené víno, olivový olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou pečeni v celku očistíme, omyjeme, osušíme, opepříme a osolíme. Vložíme na rozehřátý olivový olej na pekáčku a z obou stran krátce opečeme. Potom maso posypeme posekaným česnekem, zelenou petrželkou a podlijeme červeným vínem. Dáme do trouby a pečeme asi půl hodiny při teplotě 200°C. Během pečení podléváme a podle potřeby přiléváme víno. Po upečené maso nakrájíme na plátky.
Plátky vepřové pečeně podáváme přelité šťávou s přílohou těstoviny nebo rýže.