Vepřové maso s rajčaty, kukuřicí a lilky
Přísady:
Vepřová plec, vepřový bůček, lilek, kukuřice, rajská jablíčka, hladká mouka, masový vývar, cibule, sádlo, kysaná smetana, kečup, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Vepřový bůček i plec omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Maso osolíme a okořeníme mletým pepřem. Na rozehřátém sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso a za stálého míchání prudce opečeme. Potom přidáme oloupaný a nakrájený lilek, zrnka vařené kukuřice a oloupaná a na větší kusy nakrájená rajská jablíčka. Zahustíme hladkou moukou nasucho osmahnutou a dusíme pod pokličkou na mírném ohni doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme masovým vývarem. Nakonec ochutíme kečupem, přimícháme zakysanou smetanu posypeme drobně nasekanou čerstvou petrželkou.
Podáváme s vařeným bramborem, nebo s čerstvým tmavým pečivem.