Vepřová panenka v listovém těstu
Přísady:
Vepřová panenka, listové těsto, žampiony, vejce, cibule, česnek, olej, sůl, pepř, tymián.Postup:
Na oleji krátce a prudce osmažíme osolenou a opepřenou vepřovou panenku. Potom ji vyjmeme a ve zbylém tuku osmažíme cibuli s česnekem. Nakonec přidáme žampiony a posypeme tymiánem. Těsto rozválíme dotenka. Na vzniklý plát těsta dáme směs cibule a žampionů a opečenou panenku. Zabalíme do těsta. Pomáháme si potíráním rozšlehaným vejcem. Vzniklý závitek dáme péci asi na jednu hodinu do středně vyhřáté trouby. Podáváme nejlépe s pečivem.