Brambory zapečené s mletým masem a lečem
Přísady:
Vepřové maso, brambory, cibule, vejce, zeleninové lečo, mléko, tvrdý sýr, tuk, čerstvá petrželka, mletá paprika, sůl.Postup:
Vepřové maso umeleme. Brambory uvaříme ve slupce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso, osolíme, poprášíme mletou paprikou a pod pokličkou dusíme dvacet minut. Pak přidáme lečo a vaříme ještě pět minut. V míse smícháme masovou směs s vařenými bramborami a dáme do vymazaného pekáčku. Pečeme v troubě asi patnáct minut. Pak zalijeme směsí rozšlehaných vajec v mléce a strouhaného sýra. Zapečeme ještě asi dvacet minut.
Podáváme posypané sekanou petrželkou a jako příloha se hodí například rajčatový salát.