Slaninová hnízda
Přísady:
Vepřová plec, anglická slanina, tvrdý plátkový sýr, vejce, cibule, strouhanka, tuk, mletá paprika, sůl.Postup:
Vepřové maso umeleme, smícháme s drobně nakrájenou cibulí, vejcem, ochutíme paprikou, solí a zahustíme podle potřeby strouhankou. Dobře propracujeme a tvarujeme koule, které potom rukou zploštíme na placičky. Mezi dvě takto vytvořené placičky vložíme plátek sýra, obalíme plátkem anglické slaniny a spíchneme párátky. Smažíme na rozpáleném tuku po obou stranách a podáváme s vařeným bramborem.