Vepřové řízky v majonéze
Přísady:
Vepřová kýta, vejce, majonéza, solamyl, sójová omáčka, olej, sladká mletá paprika, pálivá mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Majonézu, vejce a sójovou omáčku vyšleháme. Přidáme sladkou a pálivou papriku, pepř, sůl a zahustíme solamylem. Vše ještě jednou důkladně prošleháme.
Vepřovou kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. Takto připravené řízky přelijeme připravenou marinádou a dáme do chladničky na dva dny odležet. Naložené řízy opečeme po obou stranách na pánvi s rozehřátým olejem.
Vepřové řízky v majonéze podáváme s bramborovými hranolky nebo s vařeným bramborem.