Kotlety po vinařsku
Přísady:
Vepřové kotlety, hroznové víno, uzený sýr, česnek, olej, pepř, sůl.Postup:
Kotlety jemně naklepeme, mírně nakrojíme od kosti, osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem. Zakápneme olejem a po odležení opečeme na roštu nebo na rozpálené pánvi.
Bobule vína podélně rozřízneme, vyjmeme pecičky, poklademe na maso a přikryjeme plátky uzeného sýra. Zlehka zapečeme.