Hawai burger s omáčkou teriyaki
Přísady:
Mleté vepřové maso, cibule, česnek, ananas, cibule, červená cibule, ananasový džus, slunečnicový olej, hamburgerové housky, kukuřičný škrob, rýžový ocet, omáčka teriyaki, čerstvý koriandr, ledový salát, sušený tymián, pepř, sůl.Postup:
Na čtyřech lžících rozehřátého slunečnicového oleje osmahneme drobně nakrájenou cibuli. Přisypeme ji k mletému vepřovému masu s rozmělněným česnekem, tymiánem, solí, pepřem a promícháme. Z masové směsi vytvarujeme hamburgery. Do rozpálené pánve přilijeme dvě lžíce oleje a opékáme v ní hamburgery z každé strany osm minut. Rozehřejeme druhou pánev a oloupaný na kolečka nakrájený ananas v ní opečeme z obou stran asi tři minuty. Kolečka ananasu vyjmeme, pánev vytřeme papírovým ubrouskem a opečeme v ní vnitřní strany rozpůlených hamburgerových housek. Na omáčku rozmícháme ananasový džus, kukuřičný škrob, omáčku teriyaki a rýžový ocet. Oloupanou červenou cibuli nakrájíme na tenká kolečka a čerstvý koriandr hrubě nasekáme. Spodní díly housek namažeme omáčkou, obložíme ledovým salátem, masem, kolečky červené cibule, opečeným kolečkem ananasu a sekaným čerstvým koriandrem. Zakápneme omáčkou a přiklopíme vrchní houskou. Spíchneme špejlí a ihned podáváme.