Jednoduchá dušená kapusta
Přísady:
Kapusta, brambory, cibule, česnek, sádlo, hladká mouka, masový vývar, slanina, pepř, sůl.Postup:
Kapustu rozčtvrtíme a krátce ji povaříme ve slané vodě. Pak ji zchladíme a nakrájíme na tenké nudličky. Na sádle osmažíme drobně pokrájenou cibuli a přidáme kapustu. Promícháme, zalijeme vývarem a dáme na mírný plamen dusit. Mezitím na pánvi osmažíme pokrájenou slaninu, zaprášíme ji moukou a zalijeme trochou vody. Do této směsi přidáme na kaši nastrouhané syrové brambory. Necháme povařit a pak nalijeme na dušenou kapustu. Ochutíme pepřem, solí a přidáme prolisovaný česnek. Lehce provaříme.
Podáváme s čerstvým chlebem.