Vepřový steak Radost
Přísady:
Vepřová kýta, vejce, česnek, šunka, plnotučná hořčice, sójová omáčka, hladká mouka, worcesterová omáčka, olej, sůl.Postup:
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme a po okrajích nařízneme. Každý plátek osolíme a potřeme hořčicí s utřeným česnekem po jedné straně. Pokryjeme plátky šunky a obalíme v rozšlehaném vejci. Smažíme asi deset minut na každé straně v rozpáleném oleji. Hotové maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, necháme opražit, podlijeme vodou, rozmícháme a krátce povaříme. Na závěr zakápneme sójovou a worcesterovou omáčkou.
Na talíře servírujeme steaky přelité omáčkou a jako přílohu dáme pečený brambor.