Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuskusový pilaf s medovým vepřovým

Přísady:

Vepřová kýta, máslová dýně, hlávková kapusta, med, škrobová moučka, kuskus, sušené brusinky, olivový olej, sójová omáčka, jablečný ocet, pomerančová šťáva sůl.

Postup:

Máslovou dýni oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Dáme na plech, pokapeme olivovým olejem, mírně osolíme a pečeme dvacet minut v troubě předehřáté na 200°C. Dobře omyté kapustové listy zbavíme košťálů a nakrájíme je na tenké proužky. Dáme do osolené vody a krátce povaříme, pak slijeme a necháme na sítu okapat. Vepřovou kýtu nakrájíme na tenké nudličky a opečeme na rozpálené pánvi s olivovým olejem. Sójovou omáčku, med a škrob rozmícháme v hrnku s troškou vody. Po pár minutách nalijeme k dozlatova osmahnutému vepřovému masu a krátce povaříme do zhoustnutí. Kuskus připravíme podle návodu na obalu, přidáme nasekané brusinky a okapanou kapustu. Zalijeme dresinkem vyšlehaným ze lžíce jablečného octa, lžíce olivového oleje a lžíce pomerančové šťávy. Na talíř servírujeme vepřové nudličky s kuskusem a opečenou dýní.
© 2024 <<kolaCZek>>