Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kotlety s liškami

Přísady:

Vepřové kotlety, čerstvé lišky, olej, máslo, smetana, sójová omáčka, petrželová nať, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové kotlety na okraji několikrát nařízneme, aby se při vaření nekroutily. Opepříme a potřeme je olejem. Houby očistíme, omyjeme a necháme je důkladně okapat. Máslo rozpustíme na pánvi při střední teplotě a houby na něm restujeme asi dvě minuty. Osolíme, opepříme a dáme je z ohně stranou, ale udržujeme je stále teplé. Kotlety osolíme a na pánvi s rozehřátým olejem je opečeme po obou stranách za častého obracení. Hotové kotlety přendáme na předehřáté talíře. Vypečenou šťávu smícháme se sójovou omáčkou a smetanou a krátce povaříme. Přidáme houby a hrubě sekanou čerstvou petrželku. Kotlety přeléváme houbovou omáčkou a podáváme s bramborovou kaší.
© 2023 <<kolaCZek>>