Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plovdivské maso s hráškovou rýží

Přísady:

Vepřová kýta, cibule, rýže, rajský protlak, sterilovaný hrášek, hladká mouka, tvrdý sýr, mletá paprika, olej, grilovací koření, sůl.

Postup:

Cibuli nakrájíme nadrobno a lehce ji podusíme na trošce oleje. Vepřové maso nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli, osolíme a až zrůžoví přidáme mletou papriku a grilovací koření. Podlijeme horkou vodou a dusíme do změknutí masa. Na závěr přidáme rajský protlak a zahustíme trochou mouky, rozmíchané ve vodě a povaříme ještě pět minut. Mezitím si připravíme hráškovou rýži. Vařenou nebo dušenou rýži smícháme s hráškem a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Maso podáváme s hráškovou rýží a zdobíme kolečky cibule.
© 2023 <<kolaCZek>>