Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Panenka s opilou rajčatovou omáčkou

Přísady:

Vepřová panenka, brambory, konzervovaná loupaná rajská jablíčka, cherry rajská jablíčka, rozinky, med, sójová omáčka, rostlinný olej, limetka, olivový olej, vodka, směs čerstvých listových salátů, třtinový cukr, pepř, sůl.

Postup:

Rozinky si předem namočíme do vodky. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej, vyklopíme do něj konzervovaná rajská jablíčka, rozinky i s vodkou, med, zakápneme sójovou omáčkou, promícháme a vaříme asi pět minut. Nakonec omáčku dochutíme třtinovým cukrem, pepřem, solí a limetkovou šťávou. Brambory důkladně omyjeme, rozčtvrtíme a pečeme na 180°C pod grilem dozlatova. Vepřovou panenku omyjeme, osušíme, pomažeme ji olivovým olejem a na rozpálené pánvi opékáme kolem dokola deset minut. Pak maso osolíme a opepříme. Hotovou panenku necháme chvíli stát a pak ji nakrájíme na silnější plátky. Vepřovou panenku podáváme podlitou rajskou omáčkou s pečenými brambory a salátem.
© 2024 <<kolaCZek>>