Řízek plný dobrot
Přísady:
Vepřové řízky, česnek, šunka, tvrdý sýr, pórek, červená paprika, škrobová moučka, tuk, vejce, mléko, strouhanka, pepř, sůl.Postup:
Vepřové řízky omyjeme, osušíme, naklepeme, potřeme rozetřeným česnekem, opepříme a osolíme. Každý plátek masa poklademe plátkem šunky, sýra, kroužky pórku a nudličkami papriky. Naplněné řízky přeložíme, sklepneme paličkou po obvodu a opatrně obalíme ve škrobové moučce, rozšlehaném vejci a strouhance. Pak je vložíme do rozehřátého tuku a zvolna vysmažujeme dozlatova.
Plněné řízky na talíři obložíme čerstvou zeleninou a podáváme s bramborovou kaší nebo s brambory.