Říčanská pochoutka s Nivou
Přísady:
Vepřové kotlety, sýr Niva, šunkový salám, olej, pepř, sůl.Postup:
Vepřové kotlety zlehka naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji opečeme kotlety z jedné strany a obrátíme. Na opečenou stranu dáme kolečka šunkového salámu a celou kotletu posypeme strouhaným sýrem. Ještě asi pět minut dopékáme.
Kotlety podáváme s opečeným bramborem nebo s bramborovými hranolky.