Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Provensálské vepřové

Přísady:

Vepřová plec, cibule, rajská jablíčka, čerstvé žampióny, bílé víno, cuketa, zakysaná smetana, olej, provensálské koření, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové maso omyjeme, osušíme a pokrájíme ho na menší kostky. V kastrolu zpěníme na rozehřátém oleji nakrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a osmahneme. Když se maso zatáhne, podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Pak přidáme na plátky nakrájené žampióny, na kousky pokrájená rajská jablíčka, podlijeme vínem, okořeníme provensálským kořením a ještě krátce dusíme. Ke konci zahustíme nastrouhanou cuketou a zjemníme zakysanou smetanou. Už necháme jenom přejít varem a servírujeme. Vepřové maso podáváme s rýží nebo s těstovinami.
© 2023 <<kolaCZek>>