Přírodní vepřový řízek s ořechy
Přísady:
Vepřová kýta, olej, vlašské ořechy, cibule, hladká mouka, česnek, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme, po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji. Do oleje přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, posekaná ořechová jádra a na plátky nakrájený česnek. Vše společně osmahneme.
Na talíře dáváme maso, přidáme cibulovo-ořechovou směs a vše posypeme sekanou petrželkou. Vhodnou přílohou jsou pečené brambory a zeleninový salát.