Krkovička naložená ve vodce
Přísady:
Vepřová krkovice, cibule, olivový olej, vodka, grilovací koření.Postup:
Vykostěnou, omytou a osušenou vepřovou krkovici nakrájíme na asi centimetrové plátky. V misce rozmícháme grilovací koření s olivovým olejem a do marinády naložíme nakrájené maso a cibuli nakrájenou na kolečka. Nakonec vše zalijeme vodkou a necháme nejlépe do druhého dne uležet v chladničce.
Druhý den rozehřejeme gril nebo rozpálíme grilovací pánev a okapané maso pomalu grilujeme z obou stran doměkka. Ke konci osmahneme i cibulku z marinády.
Krkovičku a cibulku podáváme s pečeným bramborem nebo jenom s čerstvým tmavým pečivem.