Vepřová panenka na jablcích
Přísady:
Vepřová panenka, růžičková kapusta, jablka, bílé víno, javorový sirup, rostlinný olej, máslo, čerstvý tymián, pepř, sůl.Postup:
Kapustičky očistíme a povaříme je pět minut ve vroucí osolené vodě, scedíme. Jablka zbavíme jádřinců a pokrájíme je na měsíčky. V pánvi rozpálíme rostlinný olej s kouskem másla a lístky čerstvého tymiánu. Zprudka na ní opečeme vepřovou panenku, minutu z každé strany, osolíme a opepříme. Přendáme do zapékací misky, obložíme jablky, růžičkovou kapustou, přelijeme javorovým sirupem, osolíme a opepříme. Podlijeme výpekem a bílým vínem. Dáme do trouby předehřáté na 170°C a pečeme čtvrt hodiny.