Vepřové kotlety na švestkách
Přísady:
Vepřové kotlety, červené víno, švestky, olej, sýr Čedar, pepř, sůl.Postup:
Vepřové kotlety omyjeme, osušíme, lehce posolíme a zprudka je opečeme na rozpáleném oleji. Maso vyndáme a do vypečeného tuku dáme rozpůlené vypeckované švestky. Po chvíli podlijeme červeným vínem. Opepříme a osolíme. Opečené kotlety dáme na plech, poklademe je plátky sýra a necháme pod grilem nebo v troubě zapéct.
Kotlety podáváme přelité omáčkou se švestkami a s čerstvým bílým pečivem.