Vepřová pečeně se zeleninou
Přísady:
Vepřová kýta, mražená mrkev, mražený hrášek, mražený celer, máslo, kmín, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou kýtu rozkrájíme na větší kousky, vložíme do připraveného pekáče, posolíme, opepříme, přidáme kmín, posypeme mraženou zeleninou, navrch naklademe máslo. Mírně podlijeme horkou vodou a dáme péci do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme asi tři hodiny. Během pečení podléváme.
Vepřovou pečeni podáváme s houskovým knedlíkem, vypečenou šťávou a zeleninou.