Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřové „CT“

Přísady:

Vepřová krkovice, zelené jablko, javorový sirup, máslo, rajčatový protlak, sójová omáčka, česnek, šalotka, špek, čerstvý tymián, čerstvá meduňka, čerstvé oregano, sůl.

Postup:

Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme a vykostíme. Nakrájíme na plátky, a ty na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nám maso nekroutilo. Osolíme. Připravíme si marinádu. V misce smícháme rajčatový protlak, javorový sirup, sójovou omáčku, nasekaný česnek, jemně nakrájenou šalotku, tymián a oregano. Do takto připravené marinády naložíme maso a necháme ho alespoň dvě hodiny v chladu odležet. Gril potřeme špekem a vložíme marinované maso. Zbytek marinády přelijeme do pánvičky, vložíme rovněž na gril a necháme svařit. Na další pánvičce rozpustíme máslo a opečeme na něm na plátky nakrájené jablko zakápnuté javorovým sirupem. Sundáme z grilu, přisypeme nasekanou čerstvou meduňku a promícháme. Upečenou krkovici sundáme z grilu, přelijeme ji převařenou marinádou a podáváme s pečeným jablkem.
© 2023 <<kolaCZek>>