Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pikantní bůček

Přísady:

Vepřový bůček, česnek, čerstvý zázvor, třtinový cukr, omáčka hoisin, ústřicová omáčka.

Postup:

Omáčku hoisin, třtinový cukr, ústřicovou omáčku, prolisovaný česnek, jemně nastrouhaný zázvor a trochu vody smícháme v misce. Omytý a osušený vepřový bůček nakrájíme na plátky a ty rozložíme na hlubší plech vyložený pečícím papírem, přelijeme připravenou marinádou a přikryjeme alobalem. Dáme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme hodinu a čtvrt. Potom sejmeme alobal a pečeme dalších pětadvacet minut. Na závěr zvýšíme teplotu v troubě na 200°C a dvacet minut dopečeme. Hotový bůček vytáhneme z trouby, necháme deset minut odpočívat a pak podáváme s čerstvým tmavým pečivem.
© 2023 <<kolaCZek>>