Bylinkové brambory s krkovičkou z jednoho pekáčku
Přísady:
Vepřová krkovice, brambory, cibule, čerstvý tymián, čerstvá šalvěj, čerstvý libeček, koření Americké brambory, mletá sladká paprika, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou krkovici vykostíme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Oloupané brambory nakrájíme na půlkolečka, silná asi půl centimetru. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Pekáček vyložíme pečícím papírem. Brambory s cibulí promícháme v misce s kořením na americké brambory, solí, pepřem a sladkou mletou paprikou. Dno pekáčku posypeme okořeněnými bramborami, na ně poklademe plátky vepřové krkovičky a navršíme zbytek brambor, na které položíme větvičku libečku, snítky čerstvého tymiánu a lístky šalvěje. Pekáček zakryjeme poklicí nebo alobalem, vložíme do trouby. Pečeme při 225°C asi hodinu. Pak poklici odděláme a dopečeme do zlatavé barvy. Zkontrolujeme, zda je maso a brambory měkké.
Podáváme se zeleninou, nebo se zeleninovým salátem.