Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bůčkové kostky v pivním těstíčku

Přísady:

Vepřový bůček, hladká mouka, světlé pivo, olomoucké tvarůžky, olej, drcený kmín, pepř, sůl.

Postup:

Vepřový bůček nakrájíme na menší kostičky, osolíme, opepříme a vetřeme drcený kmín. Takto připravené maso necháme odležet na chladném místě. Z piva, hladké mouky a jemně strouhaných olomouckých tvarůžků vymícháme hladké těstíčko. Dochutíme pepřem a solí. Kostky bůčku napícháme na párátka a obalíme v těstíčku. Smažíme v dostatečném množství oleje pozvolna dozlatova. Po usmažení necháme na papírovém ubrousku okapat přebytečný tuk.
© 2023 <<kolaCZek>>