Milánské maso
Přísady:
Vepřová plec, cibule, rajská jablíčka, rajský protlak, hladká mouka, olej, pepř, sůl.Postup:
V kastrolu na rozehřátém oleji do růžova osmahneme drobně pokrájenou cibuli. Přidáme na středně velké kostky nakrájené vepřové maso, rajský protlak, osolíme, opepříme a osmahneme. Potom lehce zaprášíme moukou, mírně podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka. Na závěr vložíme na měsíčky nakrájená oloupaná rajská jablíčka a ještě krátce podusíme na mírném ohni.
Milánské maso podáváme s těstovinami nebo s rýží.