Vepřové kotlety na houbách
Přísady:
Vepřové kotlety, houby, hladká mouka, cibule, česnek, tuk, drcený kmín, pepř, sůl.Postup:
Vepřové kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V hrnci na rozehřátém tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme kotlety a prudce je opečeme. Podlijeme horkou vodou, přidáme na plátky nakrájené houby, vmícháme utřený česnek a dusíme pod pokličkou doměkka.
Kotlety podáváme nejlépe s dušenou rýží.