Selský kotlík s vepřovým masem a hlávkovým zelím
Přísady:
Vepřové ramínko, hlávkové zelí, cibule, hladká mouka, olej, mletá paprika, drcený kmín, pepř, sůl.Postup:
Na rozehřátém oleji osmahneme na kostky nakrájené vepřové ramínko, podlijeme trochou horké vody a podusíme téměř do změknutí. Nakrouhané zelí podusíme s kmínem zvlášť do změknutí. Poté k zelí vmícháme maso, dobře okořeníme mletou paprikou, pepřem a solí. Zaprášíme moukou a společně krátce povaříme.
Selský kotlík podáváme nejlépe s čerstvým tmavým chlebem.