Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněné kotlety naostro

Přísady:

Vepřové kotlety, cibule, slanina, olej, feferónky, plátkový sýr, bílé víno, křen, šalvěj, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové kotlety opatrně naklepeme, rozřízneme a uděláme kapsu. Plníme orestovanou slaninou, na kterou navršíme smaženou cibulku, pokrájené feferónky a šalvěj. Překryjeme plátkem sýra. Kapsy důkladně uzavřeme a kotlety vložíme do misky. Osolíme, opepříme a zalijeme bílým vínem smíchaným s trochou oleje. Uložíme přes noc do chladničky. Druhý den necháme kotlety okapat, mírně je osušíme a smažíme v rozpáleném oleji dorůžova. Na talíři jednotlivé porce sypeme strouhaným křenem. Kotlety podáváme s brambory nebo s čerstvou bagetou.
© 2023 <<kolaCZek>>