Vepřové nudličky se sušenými rajčaty
Přísady:
Vepřová kýta, sušená rajská jablíčka, šalotka, jarní cibulka, česnek, rajský protlak, kysaná smetana, solamyl, rostlinný olej, čerstvá bazalka, krystalový cukr, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme ji na tenké nudličky. Osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a masové nudličky na něm prudce orestujeme. Přidáme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli, jemně nasekaný česnek, pokrájená sušená rajská jablíčka a rajský protlak. Promícháme, podle potřeby podlijeme horkou vodou a pod pokličkou podusíme do změknutí masa. Nakonec zjemníme zakysanou smetanou a zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody.
Vepřové nudličky posypeme jemně nasekanou jarní cibulkou a podáváme s rýží, těstovinami nebo s hranolky.