Vepřové plátky s jablky
Přísady:
Vepřová pečeně, jablka, máslo, rostlinný olej, citrón, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Ty pak na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran. Pak maso přendáme do připraveného pekáčku a dopečeme v předehřáté troubě na 190°C doměkka. Jablka rozčtvrtíme, vyřízneme jádřinec a oloupeme. V pánvi rozehřejeme máslo, vložíme jablka, zalijeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a krátce orestujeme.
Vepřové plátky rozdělíme na talíře a doplníme jablky. Podáváme s vařeným bramborem, případně ještě s další vařenou zeleninou.